Wie so vieles im Leben ist auch der Anbau von Pop cornmais auf dem Hof Selhorst einem Zufall zu verdanken ist diese Feldfrucht doch nicht gerade typisch für den Ackerbau im Kreis Coesfeld und damit auch ein absolutes Novum auf den Flächen des Betriebs in Asche berg Herbern Mein Mann und meine Schwiegereltern halten 3 000 Mast schweine und bauen auf etwa 180 ha Ackerbohnen Getreide Silomais und weitere Feldfrüchte an Gerade beim Ackerbau probieren wir viel mit dauerhafter Begrünung zur Bodenver besserung und reduzierter Bodenbearbeitung stellt Christina Selhorst die Situation auf dem Betrieb kurz dar Die 29 Jährige hat vor einem Jahr Junior Chef Christoph Selhorst geheiratet ist selbst in der Landwirtschaft groß geworden und arbeitet als Redakteurin im Landwirtschaftsverlag in Münster Hiltrup Im Frühjahr 2019 legten die beiden vier Reihen Popcornmais mit einer Legemaschine Naja und dann haben wir den Mais mehr oder minder sich selbst überlassen Popcornmais braucht sehr lange um zu wachsen und vor allem zur Körnerabreife Irgendwann im Spätsommer fiel es uns dann plötzlich auf Ach ja stimmt hier steht ja noch der Mais Viel frickelige Handarbeit Und so ernteten Christina und Christoph Selhorst im Novem ber rund 200 Kolben Popcornmais per Hand Wir haben die Kolben entliescht und zur Trocknung in unserem Schlafzimmer aufgehängt schmunzelt sie über diese Aktion Sechs Wochen sind sie dort nachgereift und getrocknet Dann war es endlich soweit Unser Probe Popcorn ist gelungen Das wichtigste Qualitätsmerkmal von Popcornmais ist dass die Körner aufpop pen und das haben sie getan freut sich die Medien Fachfrau und Agraringenieurin noch heute über diesen ersten Erfolg der sie dazu ermunterte den Popcornmais als Weihnachtsgeschenk für Freunde und Bekannte zu verteilen Damals hatten wir noch keine etikettierten Tüten sodass das wirklich mit ziemlich viel Handarbeit verbunden war so Christina Selhorst Die kam aller dings super an und stieß auf große Resonanz Einstieg in die große Produktion Beflügelt durch den Zuspruch aus dem Freundeskreis und überzeugt von Qualität und Geschmack dieser ersten Ernte säte das junge Paar Ende April 2020 die nächste Popcornmais Fläche ein die dieses Mal immerhin schon einen halben Hektar maß Die Ernte im November verlief dann auch schon nicht mehr per Hand sondern mit einer Kolbenpflückmaschine und der Hilfe eines be geisterten Freundes der besagte Pflück und eine entsprechen de Zugmaschine einen aus den 1960er Jahren stammenden Güldner Traktor zur Verfügung stellen konnte Wir sind ja sonst eher modern aufgestellt auf unserem Betrieb aber der Einsatz dieses Oldtimer Gespanns hat schon Spaß gemacht und war vor allem unentbehrlich da man die ganzen Kolben ernten muss damit diese vernünftig nachtrocknen können erklärt Christina Selhorst Fürs Trocknen der zweiten Ernte musste nicht wieder das eheliche Schlafzimmer herhalten sondern dieses Mal kam der Trocknungswagen zum Einsatz Mehrere hundert Kilo Pop cornmais waren das Ernteergebnis nachdem die Körner von den Kolben abgeribbelt waren wiederum per Hand 2020 befanden wir uns ja alle im langwierigen Lockdown des ersten Corona Jahres und hatten daher viel Zeit zum Auspro bieren und Verpacken rechtfertigt Christina Selhorst den doch erheblichen Zeitaufwand für das zarte Pflänzchen Popcornmais das als Urproduktion gilt und daher auch keinen strengen Auflagen durch die Lebensmittelkontrolle unterliegt Da aber die Vermarktung 2020 ein voller Erfolg war bedurfte es keinerlei Rechtfertigung für dieses Projekt Wir haben auf dem Hof Sel horst keine Direktvermarktung Wohl aber die Homepage und einen Instagram Kanal den wir schon länger bespielen und auf Als solche hat sie auf einer Reise in den mittleren Westen der USA zu einem Treffen mit Agrar Bloggern diverse Exkursionen zu landwirtschaftlichen Betrieben gemacht und auf einer die ser Ranchen etwas gesehen was sie nicht mehr losgelassen hat Die Kinder einer der Farmerfamilie die wir besucht haben haben auf einer kleinen Fläche Popcornmais angebaut Sie hat ten ihr eigenes Projekt Anbau Ernte Vermarktung und haben sogar ein eigenes Logo für ihren Mais entwickelt Das fand ich super und nachahmenswert erinnert sie sich an diesen ersten Kontakt mit der Pop Kultur Das war im Mai 2018 Vier Reihen hinterm Haus Wieder zurück im heimischen Ascheberg hat Christina Sel horst angefangen zu recherchieren über Anbau und Ernte in Deutschland sowie mögliche Saatgutproduzenten Das hat sich als ziemlich schwierig erwiesen In Deutschland und da schwerpunktmäßig im Süden werden nur sehr wenige Hektar mit Popcornmais bestellt Saatgut wird gar nicht gehandelt so ihre Suchergebnisse Schließlich habe sie einen Händler in den Niederlanden gefunden der Christina und Christoph Selhorst Saatgut verkaufen konnte Meinen Mann hatte ich unterdessen auch mit meiner Idee angefixt und da die ganze Familie Selhorst offen für Neues und dafür ist Dinge auch mal anders zu ma chen haben uns alle ihren Segen für dieses Projekt gegeben erinnert sie sich lachend Christina und Christoph Selhorst bauen nun im vierten Jahr Popcornmais an 48 TRENDS 04 2022

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